Hochschule Biberach
Karlstraße 6–11
88400 Biberach
Deutschland
Nach dem erfolgreichen ersten Workshop, der sich mit den unterschiedlichen Facetten von Fleischersatzprodukten auseinandersetzte und wertvolle Einblicke aus Konsumentenperspektive gewann, möchten wir Sie nun herzlich zu unserem zweiten Workshop einladen.
In Workshop No. 2 wollen wir die erarbeiteten Erkenntnisse aus dem Konsumentenworkshop mit Vertretern der Industrie diskutieren und weiterentwickeln. Es geht darum, unterschiedliche Perspektiven aufzuzeigen, und gemeinsam zu überlegen ob Fleischersatzprodukte noch besser den Bedürfnissen der Konsument*innen entsprechen könnte und welche Rolle die Industrie dabei spielen könnte.
Wir sind überzeugt, dass der Austausch zu wertvollen Erkenntnissen und innovativen Lösungsansätzen führen wird.
Agenda:
Bei Fragen wenden Sie sich gerne an:
Übergeordnetes Ziel des innovativen Projekts (TransBIB) ist es, die Transformation im Rahmen der "Industriellen Bioökonomie" durch länderübergreifende Bündelung, Nutzung und Zusammenarbeit von Wissen zu beschleunigen. Durch die bundesweite Vernetzung von Bioökonomie-Initiativen und -Gremien sollen vielversprechende Verfahren, Produkte und Wertschöpfungsketten skaliert und in die industrielle Praxis überführt werden.
Ziel des Teilprojekts ist es, sowohl Primärproduzenten als auch Verbraucher in einen partizipativen Austauschprozess einzubinden. Durch die Identifizierung individueller Hemmnisse sollen alle Beteiligten in einen fruchtbaren Dialog zur Einführung von Innovationen im Bereich der industriellen Bioökonomie treten. Eine zentrale Plattform für zielgruppenorientierte Kommunikation wird eingerichtet und betrieben, um den Austausch und die Verbreitung von Wissen zu erleichtern. Darüber hinaus werden verschiedene Vernetzungs- und Transferveranstaltungen organisiert, darunter strukturierte Weiterbildungs-, Beratungs- und thematische Informationsangebote.
Bühnenbild: © by AdobeStock
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